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冬瓜做汤怎么做好喝

1、清炖冬瓜汤制作步骤详解：首先，我们需要将冬瓜的外皮、瓤和籽去除，彻底清洗干净后，切成大薄片。每片冬瓜的一端保持相连，然后改刀切成细丝，形成木梳状。接着，将切好的冬瓜片均匀沾上一层薄薄的面粉，轻轻平铺在盘中备用。

2、准备食材：芡实、茯苓、姜、排骨、冬瓜、盐。芡实和茯苓用流水冲洗干净，冬瓜洗净带皮切块备用。姜去皮直接拍扁备用，排骨洗净后焯水。将除冬瓜外所有食材全放进砂锅，加水大火烧开。再放入冬瓜，烧开后转小火煮5～2小时。食用前加盐即可。

3、做法：先剔除虾仁的虾线，洗净后去掉虾头。将冬瓜去瓤，洗净切块。锅中加水烧开，加入姜丝，放入冬瓜块和虾仁，大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟软。调入适量盐和鲜味露进行调味，撒上香菜即可出锅。冬瓜豆腐汤 原料：豆腐、冬瓜、枸杞、虾皮、香菜、食用油、盐、白胡椒粉、大料、姜、葱。

4、制作冬瓜汤的步骤如下：首先，去除冬瓜的皮和瓤，将其切成厚块；其次，提前泡发干贝和海米；接着，在锅中加入适量的水，放入冬瓜片和生姜片；然后，用大火煮沸后，加入海米和干贝，改用小火炖煮；最后，等到冬瓜变得透明且变软，撒上精盐和胡椒粉即可。冬瓜的常见类型有白皮和绿皮两种。

5、首先，准备好500克新鲜冬瓜，去皮后切成小块；瘦肉适量，洗净后切成薄片；生姜切片，这些是基本的材料。将瘦肉放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，待肉片变白后捞出备用。接着，将冬瓜、姜片和焯好水的瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

怎么做冬瓜汤

处理备用材料。冬瓜洗净后切掉外皮，然后切成冬瓜片备用。将葱摘掉不要的部分，切成葱花备用。将大蒜剥皮后切成小块，方便捞出。炒冬瓜。将锅烧热，倒入适当的油，放入蒜块大火爆炒出香味，然后倒入准备好的冬瓜片，开始翻炒，直至冬瓜出汁。煮冬瓜汤。

准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

在炒冬瓜的步骤中，先将锅烧热，然后倒入适量的油。随后放入切好的蒜块，用大火爆炒出香味。接着，将准备好的冬瓜片倒入锅中，开始翻炒。在翻炒过程中，冬瓜会逐渐出汁，这时需要继续翻炒至冬瓜完全熟透。接下来是煮冬瓜汤的步骤。

冬瓜汤怎么做

处理备用材料。冬瓜洗净后切掉外皮，然后切成冬瓜片备用。将葱摘掉不要的部分，切成葱花备用。将大蒜剥皮后切成小块，方便捞出。炒冬瓜。将锅烧热，倒入适当的油，放入蒜块大火爆炒出香味，然后倒入准备好的冬瓜片，开始翻炒，直至冬瓜出汁。煮冬瓜汤。

倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。滴入少许香油调味，搅匀即可。冬瓜薏米老鸭汤 把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

冬瓜去皮，切2厘米方块状，海米用温水泡软。葱姜切粒，香菜切末，勺中放油，放海米、葱姜炒香。加清水烧开，炖约2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅盛入碗中，撒香菜末即可。美味的家常冬瓜汤就做好了。

清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。 冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

清炖冬瓜汤制作方法：将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。 薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。 放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。

冬瓜汤的5种家常做法

清炖冬瓜汤：- 去皮的冬瓜切块，与火腿或瘦肉片、姜片一起放入清水中煮沸，加入适量盐。- 调小火炖煮约30分钟，直至冬瓜熟软。 冬瓜鸡肉汤：- 冬瓜去皮切块，鸡肉切片。- 将二者加入清水中煮沸，放入姜片和盐等调味料。- 继续炖煮30分钟，直至冬瓜和鸡肉熟透。

里脊肉切片，用清水冲洗，控干水分。 加入盐、蛋清和淀粉抓匀。 冬瓜切片，锅中烧油，放入葱花和姜末炒香。 加入冬瓜翻炒至透明色。 加入适量开水，烧开后放入肉片，轻轻推动。 煮两分钟，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

冬瓜怎么做汤

冬瓜虾仁汤 原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

准备食材：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。 排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。 薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

冬瓜去皮，切2厘米方块状，海米用温水泡软。葱姜切粒，香菜切末，勺中放油，放海米、葱姜炒香。加清水烧开，炖约2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅盛入碗中，撒香菜末即可。美味的家常冬瓜汤就做好了。

冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片 3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

把蚬子洗干净，加两碗水煮熟，蚬子张开就可以啦！捞出剩汤 蚬子汤。这个是纯海鲜汤。冬瓜切块或者薄皮都可以，放少许胡萝卜，姜片2个。把冬瓜放蚬子汤里，放几颗枸杞慢火煮10分钟左右就可以啦！沫子撇出，出锅，装汤碗加少许葱花和香菜。